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河北职业技术培训学校是一家专业生产 虎振汽修学校的企业。近十年的发展,已形成集 虎振汽修学校生产、销售、服务为一体的现企业。

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两年制大厨精英专业

   注重对学生烹饪技能和综合素质的培养,以培养厨师长、行政总厨、餐饮职业经理人为目标,学生毕业后能够独立开店经营,也可以到星级宾馆、大型餐饮从事烹调和厨房管理工作。

一年制烹饪全能专业
    以技能教学为主,强化学生动手能力,以打造烹饪专业人才和主厨为目标。学生毕业后能够独立从事星级宾馆、特色酒楼、大型连锁餐饮店的烹调和厨房管理工作。

半年制烹饪专修班
    通过六个月系统的学习,使学生能够了解和掌握相关的烹饪理论知识;熟练掌握相关烹饪技术。学生毕业后能够到大型的餐饮企业从事切配、烹调和协助厨房的管理。




    学校拥有全新不锈钢炉灶100多台,建有 水准的切配、冷拼、热菜、西餐、雕刻、面塑、面点、调酒等各类实习大厅以及标本展示厅20多间。在教学上理论结合实际。着力于培养学生实际动手能力与酒店适应能力。独创的互动模拟餐厅,从根本上保证了教学质量,也开创了烹饪教育先河。
    培养目标:以培养技术扎实、厨艺精湛的专业型烹饪复合型技工人才为标准,学生毕业就能从事星级酒店与宾馆的烹饪工作。
职业规划:学生完成本专业所有课程,掌握丰富的专业理论知识和实践操作经验,精通十大菜系的各种制作技术,为其今后的职业生涯发展奠定基础。



    饭后躺在床上,他带着第二天师傅就会教他烹饪的期待,进入梦乡。谁知第二天却一切照旧,甚至变本加厉,“不仅没人教我做菜,而且还有种被大家孤立的感觉。”唐立杰苦笑道。往后他还见识了更多的“厨房潜规则”,女师傅和领导的暧昧关系、师傅们之间为了上位的勾心斗角……在唐立杰面前活生生上演了一场厨房版的“宫斗戏”。而这个曾经让他心向往之的厨房,让他无所适从。年少的唐立杰实在没有心力适应那个错综复杂的厨房小社会,离开了厨房回了老家。

抱着“视死如归”的心态,一定要学好
  唐立杰心有不甘,还是想学铁板烧。于是他不顾家人反对,跟着爸爸坐了25小时的绿皮火车去了广州,一切都让他觉得很新奇,很兴奋。一个星期后,他应聘上了一家日料店的学徒工。晚上忙完了,厨房兄弟们会一起喝酒或沿着珠江边散步谈心。在没有“错综复杂的小社会”的厨房里,他很快就有了学习的机会。


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